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黑芝麻的功效与食用方法  

2018-06-21 08:34:47|  分类: 食全食美 |  标签: |举报 |字号 订阅

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《本草纲目》说:「服黑芝麻百日,能除一切病疾;一年,身面光泽不饥,二年,发白返黑,三年,齿落更生。」

补药一堆不如芝麻一把

少有人知道的超强功效

1、控制血压

黑芝麻中钾含量丰富,每百克黑芝麻中含钾高,而含钠则少很多,钾钠含量的比例接近40:1,这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。

2、补钙

黑芝麻含钙量,约为牛奶的4倍。黑芝麻补钙的效果远好于人们常饮用的牛奶。

3、疏通血管、预防动脉硬化

芝麻为脂溶性氧化剂,不仅使血管的弹性增强,而且还可使血液循环运行正常。

对预防中老年心、脑血管硬化大有裨益;它还有降低血糖、增加肝脏及肌肉中糖元的含量和增加血球溶积的作用。

4、抗癌抗衰老、延年益寿

黑芝麻富含的花青素不仅能抵抗衰老,还有益心血管健康。芝麻又为富硒食物,因此决定了它有良好的抗癌作用。

另外,黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸,也有延年益寿的作用。

黑芝麻的功效还有很多,想要让它发挥相应的防病治病功效,吃法才是关键!

黑芝麻的最佳吃法

这样吃才降压补钙润关节

1.降压:核桃黑芝麻糊

黑芝麻50克、核桃仁50克、白砂糖10

先将黑芝麻晒干,炒熟,与核桃仁一起研为细末,加入白糖,拌匀后装到一个玻璃瓶中备用。

每日2次,每次25克,食用时用温开水调服即可。

2.补钙护关节:一把黑芝麻

黑芝麻的含钙量有多高,拿一组数据进行比较就可以知道,100克牛奶中的钙含量为100多毫克,而黑芝麻是800多毫克。

最好是每顿都吃一些黑芝麻,早餐吸收好,可以固定吃上一小把,其他的时间有空就可以吃一点。

很多老年人都有多年的风湿和关节酸痛的症状,这时候吃点黑芝麻可以有效地缓解。

3.降胆固醇:黑芝麻桑椹糊

黑芝麻60克,桑葚60克,白糖10克,大米30克。

分别洗净后,放入罐中捣烂。砂锅内放清水三碗,煮沸后加入白糖,待糖溶化、水再沸后,加入捣烂的三味,煮成糊状服食。

4.缓解耳鸣:煲汤加点黑芝麻

有些老人会有耳鸣的问题,可多吃些黑芝麻来辅助调理。比如煲汤炖肉的时候,将黑芝麻单独烘干、擀碎后撒入。耳鸣患者可常常喝,对缓解耳鸣很有好处。

5.缓解感冒:黄酒冲服黑芝麻

风寒感冒时,可以取黑芝麻炒焦50g,乘热捣碎。黄酒冲服,盖被,微出汗,一般服用23次即可见效。尤其适用于风寒导致的感冒流涕,周身不适之症。

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