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老男孩

 
 
 

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茄子饼的做法  

2018-04-03 10:37:04|  分类: 食全食美 |  标签: |举报 |字号 订阅

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   制法:

  (1)将茄子切丝、拌盐腌1刻钟,使变软。

  (2)将大蒜拍成泥,辣椒切细丝与花椒粉、味精拌入茄丝中;再加适量面粉搅匀至上劲。

  (3)素油入锅烧热,把拌好的茄料搓圆成饼状,入锅中炸2分钟捞起装盘即可。

  特点:鲜香酥软,佐餐佳肴。

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