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清蒸黄辣丁的做法  

2018-02-19 11:06:52|  分类: 食全食美 |  标签: |举报 |字号 订阅

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原料:黄辣丁(也称昂刺鱼、嘎鱼)2条;生姜;葱花;盐;蒸鱼豉油;红辣椒装饰

做法:

1、鱼洗净,除去内脏,加入料酒15ml、生姜2片、盐2克、蒸鱼豉油15ml拌匀后,腌制10分钟以上;

2、大火蒸10分钟左右关火;出锅前,在鱼身上撒上香葱葱花和辣椒,并烧热15ml的油,直接浇在鱼身上即可。

 

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