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茄子的功效以及挑选方法  

2017-08-12 12:45:50|  分类: 食补食疗 |  标签: |举报 |字号 订阅

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茄子的功效以及挑选方法 - 老男孩 - 老男孩
 ★★★   茄子的功效

1、预防胃病

茄子含有龙葵碱,对消化系统肿瘤有抑制作用,还能防治胃病。

2、清热解暑

炎热的夏季一定要多吃茄子。茄子作为时令蔬菜不仅更健康,而且能清热解暑。

茄子不同于黄瓜、水果等吃起来就很爽口,外热一下就降下来了,而是由内而外的解热消暑,常吃茄子,痱子、疮疖等疾病再也不会找上你!

3、保护心血管

茄子还富含维生素P,能增强人体细胞粘着力,还能增强毛细血管弹性,防止血管破裂,因此心血管不太好的朋友,可以多吃些茄子。

4、清热止血、消肿止痛

不仅夏季炎热干燥,秋老虎也一样!干燥炎热天,有痔疮的朋友就遭难了,只需多吃些茄子便可缓解反复出血的症状。

5、抗疲劳降血脂

茄子所含的皂苷类化合物,不仅能解热、镇静,而且能调节机体,有效抗疲劳,还能降血脂呢。日常饮食油腻又疲劳的上班族,一定要多吃茄子!

 

★★★   教你挑出好茄子

一按

按一下茄子,若是能迅速回弹则说明是新鲜的,若是弹不起来则不新鲜,一定不要购买。按下去迅速弹起来的是新鲜茄子;按下去弹不起来的不新鲜。

二掂

茄子一定要买实心的,也就是沉的,口感也更好,因此一定要掂一掂,空心的茄子比较轻,实心的比较有分量。

三看

茄子最好买紫黑色的,颜色越深其中的维生素、花青素也更加充足,营养越高对人体越好。

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