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贫血补铁首选红肉  

2017-05-27 10:42:02|  分类: 食补食疗 |  标签: |举报 |字号 订阅

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贫血补铁首选红肉 - 老男孩 - 老男孩

        红肉、动物内脏、血豆腐等,富含血红素铁。缺铁可导致缺铁性贫血,在育龄期的妇女和老人等人群中发病率较高。轻度的缺铁性贫血表现为容易疲乏、注意力下降、怕冷、抵抗力下降等。膳食中的铁分为两类,其中红肉和内脏当中的“血红素铁”的吸收利用率较高。一般来说,肉类的颜色越红,其中所含血红素铁就越多。心、肝、肾等内脏和动物血当中所含的血红素铁最丰富。相比之下,植物性食品中铁的吸收率普遍较低,乳制品含铁非常少。
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