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咸猪骨莲子芡实粥的做法与功效——消除心火胃火烦躁  

2017-04-19 16:59:45|  分类: 食补食疗 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 心火胃火又烦躁,牙龈肿痛口气重?请用咸猪骨莲子芡实粥。

材料有猪骨500g(选择排骨和小腿骨较佳,或直接选购咸猪骨),莲子50g,芡实100g,小米100g。

做法:猪骨焯水后用盐腌制1天(可以放在冰箱中),再用清水清洗备用。锅内加入清水适量,煮沸,再把小米、莲子、芡实及猪骨一同放入,煮1小时即可。

专家点评:中医认为,猪骨有养血健骨的功效,用盐腌制后,因咸味入肾,属水,能降气下火,配合莲子健脾养心,芡实益气健脾祛湿,小米养胃,故本品特别适合心火胃火较旺,容易烦躁、难以入睡,牙龈肿痛、口气较重,舌苔厚腻等表现之人。

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