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双色虾球  

2017-01-21 14:55:33|  分类: 食全食美 |  标签: |举报 |字号 订阅

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双色虾球

  材料:虾,胡萝卜,菠菜。

  调料:盐,胡椒粉,生抽,番茄酱,料酒,鸡粉,水淀粉,糖。

  做法:1、将虾洗净,去头、尾、皮、须,挑去虾线,处理干净,用盐,料酒,胡椒粉腌渍;胡萝卜取一小块,洗净去皮切成小块;菠菜取几颗,洗净切小段。

  2、用榨汁机分别将菠菜、胡萝卜榨汁备用;虾仁用搅拌机搅成虾泥。

  3、将搅好的虾泥分成两份,一份拌入胡萝卜汁,一份拌入菠菜汁,不用放太多,有一点颜色即可,然后搅打均匀,做成大小适中的丸子,下入沸水中煮熟即可。

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